От песков к чашке чая: как в Мойынкуме создают уникальный фитопродукт из дикого растения
До недавнего времени мало кто обращал внимание на скромное растение, произрастающее в песках Мойынкумского района. Однако предприниматель Сергазы Кылышбаев увидел в нём потенциал и доказал, что даже из малоизвестного природного ресурса можно создать качественный продукт, востребованный за пределами региона.
Речь идёт о цистанхе — редком лекарственном растении, которое растёт исключительно в дикой природе и не подлежит искусственному выращиванию. Цистанхе питается соками саксаула и требует аккуратного сбора, чтобы не нарушать экологический баланс. Сбор проводится вручную, с соблюдением природоохранных норм. Далее растение проходит технологическую обработку: мойку, чистку, сушку, измельчение и фасовку. Из пяти тонн собранной цистанхе в итоге получается лишь 600–700 килограммов готового сырья — основа для производства фиточая.
«Когда мы начинали, многие сомневались. Было трудно убедить людей в том, что из этого растения можно сделать серьёзный продукт. Сейчас у нас есть постоянные покупатели из разных регионов Казахстана», — говорит Сергазы Кылышбаев.
По его словам, интерес к чаю вырос благодаря положительным отзывам покупателей. Специалисты отмечают, что цистанхе обладает выраженными антиоксидантными свойствами, способствует нормализации давления, помогает при заболеваниях суставов и оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови.
Запустить проект удалось благодаря грантовой поддержке Фонда «Даму». Позже предприниматель получил финансирование через программу «Дорожная карта занятости – 2020», что позволило построить перерабатывающий цех. Производство осуществляется с соблюдением санитарных и технологических требований.
В июле продукция будет представлена на региональной выставке «Одно село – один продукт» в Таразе. Это открывает новые возможности для продвижения товара и расширения рынков сбыта.
«Важно сохранить природный ресурс и перерабатывать его на месте. Мы должны стремиться не к продаже сырья, а к созданию готового продукта с добавленной стоимостью, который будет востребован внутри страны и за её пределами», — подчёркивает Сергазы Кылышбаев.
Подписывайтесь на наш Telegram канал и оставайтесь в курсе последних новостей.
Оставьте комментарий:
Комментарии: